- 1 ui.
- 500 gram ananas.
- 1/4 theelepel zout.
- 1 theelepel gemalen komijn.
- 1 theelepel gemalen koriander.
- 1/4 theelepel kruidnagelpoeder.
- 1/2 theelepel kaneel.
- 1/2 theelepel cayennepeper.
- 1/2 theelepel nootmuskaat.
- 1/2 theelepel gemberpoeder.
- 2 eetlepel donkerbruine basterdsuiker.
- Sap van 1/2 citroen.