Blog

Dille Mayonaise I

• 200 gram mayonaise.
• 1 eetlepel verse dille, fijngehakt.
• 1 theelepel citroensap.
• 1/2 theelepel knoflookpoeder.

Pittige Sriracha Mayonaise

• 200 gram mayonaise.
• 3 eetlepels Sriracha Saus.
• 1/2 theelepel limoensap.

Klassieke Mayonaise

• 1 eidooier.
• 1 theelepel mosterd.
• 1 theelepel citroensap of azijn.
• 225 gram neutrale olie.
• Zout, naar smaak.

Doe alles behalve de olie in een maatbeker. Mix dit met een staafmixer en giet langzaam de olie erbij.

Dikke Mayonaise

• 1 ei.
• 1 el mosterd.
• 1/2 theelepel zout.
• 2 eetlepels citroensap.
• 300 ml zonnebloemolie.

Doe alles behalve de olie in een maatbeker. Mix dit met een staafmixer en giet langzaam de olie erbij.

Indiase mayonaise

• 1 theelepel korianderzaad.
• 1 theelepel komijnpoeder.
• 1 theelepel mosterdpoeder.
• 3 eetlepels mayonaise.

Meng de ingredienten door elkaar.

Marinara saus

• 2 eetlepel olijfolie.
• 1 kleine ui, gesneden.
• 3 tenen knoflook, fijngesneden.
• 1 blik stukjes tomaten.
• 1 theelepel zout.
• 1/2 theelepel zwarte peper.
• 1 theelepel gedroogde oregano.
• 1/2 theelepel red peper vlokken.
• 1 theelepel suiker.
• 1/4 cup verse basilicum.