Van alle ingredienten neem je ongeveer dezelfde hoeveelheden.
- Klein gesneden aardappelen
Bak de aardappelen in een pan met ruim olijfolie voor ongeveer 5 minuten.
- Klein gesneden paprika.
- Klein gesneden courgette.
- Klein gesneden aubergine.
- 5 knoflooktenen.
Bak de genoemde groenten mee met de aardappelen voor ongeveer 5 minuten
- Klein gesneden tomaatjes.
- 1 pakje tomatensaus.
- zout en peper na smaak.
- 10 blaadjes Bassilicum.
Doe de ingredienten bij de groenten in en laat deze ongeveer 10 minuten langzaam koken.
De Ciambotta is klaar en is lekker voor op getoast brood, of als bijgerecht.
