- 400 gram gedroogte Tuinbonen.
- 2 uien.
Die de tuinbonen in een pan met water. Zorg dat de bonen ongeveer 4 a 5 centimeter onder water ligt. Halveer de 2 uien en doe deze in het water.
- 1 theelepel Zout (na smaak).
- 1 theelepel Suiker (na smaak).
- flinke scheut Olijfolie.
Als de Tuinbonen gaar zijn, voeg je de genoemde ingredienten erbij. Pureer dit met een staafmixer tot een gladde massa.
Naar mate het mengsel afkoelt, zal het dikker worden.
Als je het in een bakje doet om af te koelen krijgt het de vorm van dit bakje. Doe eerst een beetje olijfolie in het bakje voordat je het mengsel erdoor doet.
Als het in de kamer afgekoeld is, doe het nog minimaal 4 uur in de koelkast..
- Dille.
- Gebakken uitjes.
Als het goed afgekoeld is, kun je het bakje waar je het mengsel in hebt gedaan op de kop zetten op een bord of zoiets. Doe er als garnering dille en gebakken uitjes erover heen en een beetje olijfolie.
