- 500 gram bloem.
- 300 gram water.
- 10 gram zout.
- 7 gram gist.
Kneed alle ingredienten door elkaar totdat je een soepel deeg hebt. Zet het deeg warm weg en dek het goed af zodat het kan rijzen. Deze basisdeeg kun je gebruiken om broodjes van te maken. Het is ook prima geschikt als pizzabodem.
