- 130 gram zwarte bonen.
- 1 teentje knoflook.
- 1 rode peper.
- 2 centimeter gember.
- 20 milliliter sojasaus.
- 10 milliliter ketjap manis.
- 5 milliliter olijfolie.
- 150 milliliter water.
Laat de zwarte bonen 24 uur in water wellen. Kook deze daarna ongeveer 90 minuten. Doe alle ingredienten in een blender en pureer deze tot een gladde saus. Gebruik eventueel maizena als de saus te dun geworden is.
