- 1 kilo in blokjes gesneden appels.
- 2 gesnipperde uien.
- 1 fijngesneden madame Jeanette.
- 300 milliliter appelazijn.
- 300 gram suiker.
- 1 theelepel zout.
- 1 theelepel kaneel.
- 1 theelepel gember.
- 1 theelepel mosterdzaad.
Doe alles in een grote pan en breng aan de kook. Laat het geheel op laag vuur sudderen tot de appels zacht zijn en de chutney dik is. Dit duurt ongeveer 30 minuten. Roer regelmatig.
