- 15 Chilipepers.
- 3 tenen knoflook.
- 1/2 ui.
- 1 eetlepel zout.
- water.
Verwijder de zaadjes van de chilipeper en doe alles in een pot met deksel. Zet deze ongeveer 5 dagen weg. Draai de deksel niet te strak aan zodat vrijgekomen gas kan ontsnappen.
- Scheurtje (appel)azijn.
- Scheutje zonnebloemolie.
- Zout.
Doe de chilipepers, ui en knoflook in een blender met de genoemde ingrediënten en blender het tot een fijne gladde saus.
