Berbere

  • 1 kopje paprika.
  • ½ kopje cayennepeper.
  • 3 eetlepels gemalen kardemom.
  • 2 eetlepels gemalen gember.
  • 1 eetlepel uienpoeder.
  • 1 eetlepel gemalen koriander.
  • 1 eetlepel gemalen komijn.
  • 1 eetlepel zwarte peper.
  • 2 eetlepels fijn zeezout.
  • 1 ½ theelepel gemalen kruidnagel.
  • 1 ½ theelepel gemalen kaneel.
  • 1 ½ theelepel gemalen nootmuskaat.
  • 1 ½ theelepel gemalen fenegriek.
Author: Peter

Geef een reactie