- 400 gram Bami. (Gekookt, gekoeld en droog gemaakt)
- 80 milliliter Zonnebloemolie.
- 1 Theelepel sesamolie.
- 1 Eetlepel gember olie.
- 4 Eieren.
Doe de olie in een wok en zet deze op hoog vuur. Kluts de 4 eieren door elkaar en doe deze in de wok. Doe vervolgens de Bami in de wok en roer deze goed om.
- 2 theelepels zout.
- 1 theelepel witte peper.
- 1 theelepel Ve-Tsin.
- 2 eetlepels lichte sojasaus (zout).
- 1 fijngesneden prei.
Voeg bovengenoemde toe aan de bami en wok deze op hoog vuur door elkaar heen totdat alles mooi door elkaar gemengd is en de bami op sommige plekken mooi lichtbruin is gebakken.
