- 2 groene paprika’s
- 1/4 ui.
- 2 kloflooktenen.
- Klein bosje koriander.
- 1/4 theelepel zwarte peper.
- Zout na smaak.
- 240 ml water
Voor de saus stop de genoemde ingredienten in een blender, en pureer tot een gladde saus.
- 1/2 eetlepel boter.
- 1/4 gesnipperde ui.
- 1 fijngesneden knoflookteen.
- 250 gram rijst.
- 1 klein gesneden paprika.
- 2 eetlepels maiskorrels.
- 1 blokje bouillon.
Voor de rijst voeg deze ingredienten allemaal in de pan en fruit deze aan. Voeg dan de saus toe en kook hierin de rijst gaar (15 minuten ongeveer) Als deze klaar is dan nog even de rijst laten staan met deksel erop. Roer er nog een klontje boter doorheen.
