- 1 ui.
- 3 tenen knoflook.
- 30 gram roomboter.
- 30 gram tomatenpuree.
- 1/2 eetlepel sambal oelek.
- 150 gram suiker.
- 175 gram pindakaas.
- 100 gram bloem.
- 1 theelepel zout.
- 2 theelepels ve-tsin.
- 2 eetlepels citroensap.
- 50 milliliter gembersiroop.
- 750 milliliter water.
Pureer de ui en knoflook in een blender. Smelt de boter in een pan en bak hierin de puree. Voeg de tomatenpuree en sambal toe en bak even mee. Voeg de suiker toe en bak weereven mee. Voeg de pindakaas toe en meng goed. Voeg de bloem toe en bak een paar minuten mee. Voeg het zout, ve-tsin, citroensap en gembersiroop toe. Voeg het water toe en breng aan de kook.
