- Veel zonnebloemolie
- 1 grote ui
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 3 teentjes knoflook
- 4 Madame Jeanette pepers
- 1 kg tomaten
- 1 eetlepel chutney masala
- 2 theelepels zout
Doe de olie en de fijngehakte ui in een pan. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe. Voeg na een minuut de knoflook en de Madame Jeanette pepers toe. Voeg na 1 tot 2 minuten de tomaten toe.
Laat het geheel 5 minuten sudderen op middelhoog vuur. Voeg de masala toe en zet het vuur laag. Laat het nog 5 minuten sudderen.
Voeg zout naar smaak toe.
De chutney is klaar als de olie bovenop komt drijven.
Verdeel de chutney over potjes of bakjes.
Het is belangrijk om de chutney in de koelkast te laten afkoelen voor de beste smaak.
Instagram: https://www.instagram.com/p/DbqnBkCKJX9/
