- 1 eetlepel boter.
- 1 laurierblad.
- 1/2 theelepel komijnzaad.
Bak de kruiden iets aan.
- 1/2 gesnipperd uitje.
Bak de ui mee tot het lichtbruin wordt.
- 250 gram curry basisrecept pasta.
Bak de pasta 1 minuut mee.
- 100 gram doperwten.
Bak de doperwten mee voor 1 a 2 minuten.
- 100 milliliter water.
- 1/2 theelepel zout.
Voeg water en zout toe aan het mengsel en roer het goed door elkaar.
- 250 gram paneer / grill kaas.
Snij de kaas in blokjes en bak in een aparte pan in olie tot het mooi bruin is. Voeg de kaas toe in de curry.
- 1 theelepel fenegriek poeder.
- 1/4 theelepel garam masala.
- 2 eetlepels korianderblad.
Voeg deze laatste kruiden toe en roer deze door de curry. De Matar paneer is klaar.
