Pizzasaus III

• 800 gram tomaten.
• 2 eetlepels olijfolie.
• 35 gram gesnipperde ui.
• 1/2 theelepel gedroogde oregano.
• 1 theelepel gedroogde basilicum.
• 1/4 theelepel chilivlokken.
• 3 tenen fijngehakte knoflook.
• 2 theelepels suiker.
• 1 theelepel zout.

Pureer de tomaten in een kom tot pulp. Fruit de ui en knoflook in de olijfolie tot ze geurig zijn. Voeg de tomaten, suiker en zout toe. Laat het geheel 30 minuten sudderen.