- 60 gram gemalen Urdi / Mung bonen.
- 40 gram kikkererwtenmeel.
- 200 milliliter water.
Doe de ingredienten in een kom en laat deze een paar uur staan.
- 125 gram verse en fijngesneden spinazie.
- 1 fijngesneden chilipeper.
- 1 fijngesneden knoflookteen.
- 1/2 theelepel komijnpoeder.
- 1 theelepel kurkuma.
- 1/2 eetlepel suiker.
- 1/2 eetlepel zout.
- 1 eetlepel zonnebloemolie.
- 400 milliliter water.
- 1 kg bloem.
- 7 gram bakpoeder.
Doe alle ingredienten bij elkaar. Meng deze met de hand goed door elkaar totdat je een mooi glad mengsel hebt. Je maakt allemaal kleine bolletjes. Deze maak je allemaal plat en met je vinger maak je een klein gaatje in het midden. Frituur deze in zonnebloemolie mooi bruin.
