Gembersaus
Gembersaus wordt veel gebruikt in de Chinees / Indische restaurant en gaat zeer goed bij het eiergerecht Foe Yung Hay.
Wat je nodig hebt voor gembersaus
- 1 scheutje sesamolie
- 1 scheutje zonnebloemolie
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 1,5 eetlepel suiker
- 1 scheut appelazijn
- 15 cl water
- 3 cm gember
Doe de sesam en zonnebloemolie in een pan en verhit deze. Vervolgens bak je even de tomatenpuree en voeg je daarna de suiker toe. Voeg de appelazijn toe, het water en de geraspte gember en verhit de saus goed zodat het kokend is.
Gembersaus kun je als je dat handiger vindt van te voren maken. Het mag afkoelen en later weer opgewarmd worden.
Pingback:Foe Yung Hay – Jamalipez